毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素
应用毛细管柱气相色谱法测定了食品中甜蜜素。选择弱极性的 DB-5型毛细管色谱柱(0.53 mm×30 m,1.0μm)作为分离柱,采用氢火焰离子化检测器。对固体样品的处理方法改用粉碎机打碎,并按样品的类别分别用水或经石油醚提取去脂后,再用水超声提取,离心分离并过滤后取其滤液供色谱分析。甜蜜素的质量浓度在0.01~1.0 g·L-1范围内与峰面积呈线性相关,检出限(3S/N)为1 ng。在3个浓度水平进行加标回收试验,回收率在90.9%~99.5%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在2.9%~6.8%之间。按此法测定了30个食品样品中甜蜜素的含量,所得测定值与欧盟标准方法(EN 12857)测定值相符。
气相色谱法、甜蜜素、食品、毛细管色谱柱
O657.7(分析化学)
国家标准清理修订2010 GB/T 5009.97
2014-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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