高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂

摘要：

采用高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂富马酸二甲酯、纳他霉素、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯和对羟基苯甲酸甲酯异丁酯的含量.样品用甲醇提取,以Symmetry C18色谱柱(4.6 mm×25 mm,5μm)为固定相,甲醇-0.02 mol·L-1乙酸铵(60+40)混合溶液为流动相,用二极管矩阵检测器测定.7种防腐剂在20 min内可达到基线分离.7种防腐剂的质量浓度均在1.0～40.0 mg·L-1范围内与峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)在0.2～0.5 mg·kg-1之间.方法用于乳制品分析,加标回收率在87.5％～104％之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.5％～8.8％之间.

关键词：高效液相色谱法、防腐剂、乳制品

所属期刊栏目：49

分类号：O657.72(分析化学)

在线出版日期：2013-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：580-583