浅谈食品理化检测实验室质量控制
实验室质量控制是指实验室利用现代科学管理的方法和技术,控制与分析有关的各个环节,目的是把分析测试的误差控制在允许的范围内,保证分析的准确度和精密度,使分析数据在给定的置信水平内能达到要求的质量.质量控制又有广义和狭义之分,广义的质量控制贯穿于实验室全部质量活动的始终,包括分析前质量保证、分析中质量控制和分析后质量评估3个阶段.狭义的质量控制是指分析中质量控制这一阶段,又称检测结果的质量保证,实验室的其他质量活动对其提供保证或促进作用.本文对实验室质量控制活动的作用、方式、依据、质控活动的流程、年度质量控制活动的策划、实施、结果记录及评价等方面进行了解析.
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C931(管理学)
2013-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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