胶束增敏催化分光光度法测定火腿肠中痕量亚硝酸根

摘要：

在硫酸介质和表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)存在下,亚硝酸根对溴酸钾氧化亚甲基蓝的褪色反应具有催化作用,并且由于添加了SDS,体系的灵敏度明显提高,据此提出了测定痕量亚硝酸根的方法.亚硝酸根的质量浓度在0.02～1.0 mg·L-1范围内与△A呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为0.074mg·L-1.方法用于火腿肠中痕量亚硝酸根的测定,并做回收试验,测得回收率在98.8％～103％之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在1.9％～2.4％之间.

关键词：胶束增敏、催化分光光度法、溴酸钾、亚甲基蓝、亚硝酸根

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：河南省教育厅自然科学研究计划主要项目2008B430007

在线出版日期：2013-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：146-148