分光光度法测定果蔬中残杀威残留量

摘要：

在碱性条件下残杀威水解生成酚盐，在盐酸介质中对氨基苯磺酸与亚硝酸根发生重氮化反应，上述所得酚盐和重氮化产物在氨性溶液中偶联生成偶氮染料，此偶联产物的最大吸收波长为427nm，据此提出了分光光度法测定果蔬中残杀威含量的方法。残杀威的质量浓度在0．17-2．04mg·L^-1范围内与其吸光度呈线性关系，检出限（3s／k）为0．03mg·L^-1。方法用于测定果蔬中残杀威的含量，相对标准偏差（n=5）在0．3％-0．79／6之间，加标平均回收率为96％。

关键词：分光光度法、残杀威、对氨基苯磺酸、亚硝酸根、果蔬

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分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：山西省普通本科高等教育教学改革研究基金资助项目晋教高200944号;山西省高校高新技术产业化项目2010020

在线出版日期：2012-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：179-181