高效液相色谱法测定食品添加剂中水杨酸

摘要：

提出了高效液相色谱法测定食品添加剂中水杨酸含量的方法。样品采用含0．1％（体积分数）甲酸的甲醇-水（9＋1）混合溶剂溶解，超声提取后经0．22μm滤膜过滤，滤液供高效液相色谱荧光仪测定。采用ZORBAXS13-C18色谱柱（4．6mm×250mm，3．5μm）分离，用不同配比的（A）甲酸-乙腈（0．1＋99．9）和（B）甲酸-水（0．1＋99．9）的混合溶液为流动相梯度洗脱，在激发波长为290nm、发射波长为400nm处检测。水杨酸的质量浓度在41．60-1664ttg·L^-1范围内与其对应的峰面积呈线性关系，检出限（3S／N）为1．55肚g·L^-1，方法的回收率在90．4％-101．7％。

关键词：高效液相色谱法、水杨酸、荧光检测器、食品添加剂

所属期刊栏目：48

分类号：O652.63(分析化学)

在线出版日期：2012-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：152-154