气相色谱法测定食品中防腐剂单辛酸甘油酯
目前单辛酸甘油酯作为一种新型的防腐剂,它对细菌、霉菌、酵母均有抑制作用,较之传统防腐剂苯甲酸钾(钠)、山梨酸钾(钠)、丙酸盐、富马酸二甲酯,具有效果好、价格低、用量少的综合优势,且广谱、高效、无毒,对人和生物、生存环境没有破坏和副作用,
单辛酸甘油酯、防腐剂、气相色谱法、食品、测定、富马酸二甲酯、抑制作用、山梨酸钾
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O657.7(分析化学)
国家质检总局科技计划项目2009QK057
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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