高效液相色谱法测定果汁和果蔬中柑橘红2号染料

摘要：

应用高效液相色谱法测定果汁、果蔬中柑橘红2号染料的含量。样品用丙酮-正己烷(1+3)混合溶剂提取，提取液于45℃蒸发至干。用甲酸-乙腈(0.5+99.5)溶液(经正己烷饱和)溶解残渣，正己烷脱脂。以Agilent TC C18色谱柱为分离柱，以乙腈与甲酸(0.1+99.9)溶液按体积比92比8混合作为流动相，用二极管阵列检测器在波长508 nm处进行测定。柑橘红2号染料的质量浓度在0.25～10.0 mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系，测定下限(10S/N)为0.1 mg·kg-1。以果汁、鲜橙和胡萝卜样品为基体，加入3种不同浓度水平的柑橘红2号标准溶液做回收试验，测得回收率在96.3％～104.0％之间，相对标准偏差(n=6)在1.0％～3.6％之间。

关键词：高效液相色谱法、果汁、果蔬、柑橘红2号

所属期刊栏目：47

分类号：O652.63(分析化学)

资助基金：中国检验检疫科学研究院资助项目2009JK011

在线出版日期：2011-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：536-538