傅里叶变换-红外光谱法快速测定面粉中滑石粉

摘要：

提出了应用衰减全反射(ATR)傅里叶变换-红外光谱(FT-IRS)法快速检测面粉中混入的滑石粉,测定中采用中红外检测器.根据滑石粉的标准红外光谱图并为避免面粉的吸收干扰,选择滑石粉在3 674.96 cm-1及668.16 cm-1两处的特征吸收峰作为判定面粉中是否含有滑石粉的依据,并且其吸收强度随滑石粉含量的增加而增加.由于面粉中滑石粉质量分数低于0.5%和0.2%时,分别在上述两吸收峰波长处已不呈现吸收,方法中将1%(质量分数)作为滑石粉的检出限.此外,根据吸收峰的吸收强度可估算出滑石粉的含量.方法中选用的主要仪器工作条件为:①扫描范围为4 000～650 cm-1;②分辨率为8 cm-1;③扫描信号累加次数为32;④衰减全反射压力靠数为100.

关键词：傅里叶变换红外光谱法、衰减全反射、面粉、滑石粉

所属期刊栏目：47

分类号：O657.33(分析化学)

在线出版日期：2011-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：208-210