凝胶渗透色谱-高效液相色谱法测定富含油脂食品中苏丹红

摘要：

@@ 苏丹红系列染料是一组人工合成的以苯基偶氮蔡酚为主要基团的亲脂性偶氮化合物,其商品名分别为苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ、苏丹橙B和苏丹红7B,常用于如油彩、蜡、汽油、机油、鞋油和香皂等化工产品中着色.苏丹红染料因其可能的致癌性而引起关注. 1995年欧盟食品法规禁止在任何食品中使用苏丹Ⅰ号,1996年我国在国家标准GB 2760<食品添加剂使用卫生标准>中也禁止将苏丹红作为食品添加剂使用.

机标关键词：凝胶渗透色谱、液相色谱法测定、富含油脂食品、苏丹红染料、食品添加剂、苏丹Ⅰ、偶氮化合物、卫生标准、食品法规、人工合成、化工产品、国家标准、致癌性、苏丹Ⅳ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅱ、商品名、亲脂性、着色、油彩

所属期刊栏目：46

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2010-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：700-701,703