在线富集-毛细管区带电泳法测定牛奶中三聚氰胺

摘要：

提出了在线富集毛细管区带电泳法测定牛奶中三聚氰胺的含量.系统地考察了毛细管区带电泳工作条件,选定的试验条件为:①磷酸盐缓冲溶液浓度为20 mmol·L-1;②pH值为3.0;③运行电压为30 kV;④检测波长为208 nm.在优化的试验条件下,三聚氰胺在8 min内达到基线分离,其线性范围为0.83～106.70 mg·L-1,检出限(3S/N)为0.2 mg·L-1.在制备供试液后不同时间进样测定,三聚氰胺迁移时间的相对标准偏差为0.72%,峰面积的相对标准偏差为1.02%,结果表明样品在8 h内稳定.

关键词：毛细管区带电泳、在线富集、三聚氰胺

所属期刊栏目：46

分类号：O657.8(分析化学)

在线出版日期：2010-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：604-606