高效液相色谱法测定鸡肉中己烯雌酚

摘要：

采用高效液相色谱法(HPLC)测定鸡肉中己烯雌酚残留量,将碎鸡肉用甲醇超声提取,合并提取液浓缩近干,用甲醇溶解残渣,所得溶液用于 HPLC 测定.Symmetry C,18用作色谱柱,甲醇与0.012 8 mol·L-1 磷酸二氢钠溶液以63比37(体积比)混合后作为流动相,流速为 1.0 mL·min-1.在230 nm波长处,用二极管阵列检测器检测.对鸡肉样品作了分析,测定结果的相对标准偏差(n=5)均小于 10%,回收试验给出回收率在 87.5%～92.3%之间.测得方法的检出限(S/N=3)为 20 μg·kg-1.

关键词：高效液相色谱法、己烯雌酚、鸡肉

所属期刊栏目：44

分类号：O657.37(分析化学)

在线出版日期：2008-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16