串级质谱法鉴定食品中苏丹红一号

摘要：

利用气相色谱串级质谱(GC/MS/MS)法定性定量鉴定食品中染料苏丹红一号,建立了离子阱气相色谱-质谱联用仪分析食品中苏丹红一号染料的方法.结果表明,苏丹红一号在0.045～0.90 mg·L-1浓度范围内呈线性关系,相关系数为0.999 0,检测下限为0.004 5 mg·kg-1,回收率在83.1%～103.2%之间.方法具有样品预处理简单、灵敏度高、检出限低于现行国家标准水平,确证能力强等特点,满足食品中苏丹红一号的定性定量监测.

关键词：离子阱气相色谱、串级质谱、苏丹红一号、食品

所属期刊栏目：42

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2006-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：608-610