反相高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂特丁基对苯二酚

摘要：

采用反相高效液相色谱法分离并测定了加入于油脂中的抗氧化剂t-丁基对苯二酚(t-BHQ).适量的油脂试样溶于n-已烷中,其中的t-BHQ用甲醇萃取.含有t-BHQ的甲醇溶液进样至仪器中进行分离和测定.采用Symmetry Shield RP-C18作固定相;流动相系由甲醇及0.001 mol·L-1磷酸按60比40的体积比混合配成,并用0.001 mol·L-1乙酸及0.001 mol·L-1磷酸组成的缓冲控制流动相的酸度至pH 5.0.t-BHQ浓度在0.010 07～0.402 8 g·L-1范围内与所测主峰面积之间呈线性关系.方法的检出限(S/N=2)为0.020 14μg.无论日间或日内测定的保留时间值或峰面积值,计算所得的RSD值均小于3.4%,说明仪器的重复性和稳定性良好.回收试验的结果表明测定的回收率在91.8%～94.0%之间,一次分析仅需6 min.

关键词：RHPLC、抗氧化剂、特丁基对苯二酚、油脂

所属期刊栏目：42

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：171-173