蔬菜中亚硝酸盐的光度测定

摘要：

@@ 近年来,由于农业生产中化肥过度使用和环境污染,食品中硝酸盐、亚硝酸盐的安全性问题已受到人们的高度重视.硝酸盐和亚硝酸盐是潜在的有害物质,在一定条件下可互相转换[1].

机标关键词：蔬菜、中亚硝酸盐、光度测定、硝酸盐和亚硝酸盐、有害物质、环境污染、过度使用、相转换、安全性、食品、生产、农业、化肥

所属期刊栏目：42

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：128-129