凝胶净化液相色谱法同时检测染红食品中对位红和苏丹红染料

摘要：

研究了采用凝胶色谱法净化,HPIC-DAD同时快速测定食品中对位红和苏丹红I-Ⅳ号染料的方法.样品经环已烷/乙酸乙酯(1+1)萃取,Bio-Beads SX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质.采用Zorbax SB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈-乙酸水溶液(pH 4.0)为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测染红食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料.在0.1～10.0 mg·L-1浓度范围内,方法具有良好的线性关系(r＞0.999),样品的平均回收率为88.6%～99.2%,相对标准偏差为1.35%～3.57%,对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ的检出限分别为1.8,5.0,9.5,8.0,6.5μg·kg-1.

关键词：凝胶净化、液相色谱法、对位红、苏丹红、食品

所属期刊栏目：42

分类号：O657.37(分析化学)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：86-90