反相高效液相色谱法测定果汁中的有机酸

摘要：

介绍了用反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定果汁中有机酸的方法.应用反相C18色谱柱,5g·L-1磷酸二氢铵(pH 3.0)溶液作为流动相,流速为1.0ml·min-1,检测波长为210nm,能将果汁中的8种有机酸一次分离测定,重现性好,回收率为94.0%～115.5%.

关键词：高效液相色谱法、有机酸、果汁

所属期刊栏目：40

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2004-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：331-333