10.3321/j.issn:1001-4020.2001.12.017
纸色谱法快速测定食品中苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)
@@ 许多食品中常需加入一定量的苯甲酸(钠)或山梨酸(钾)作为防腐剂,但此类防腐剂的过量加入,会对人体产生危害[1],,对苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的测定方法有薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、紫外分光光度法、酸碱滴定法及硫代巴比妥酸比色法等[2].本文根据混合物的各成分性质和结构上的不同,在滤纸上固定相和流动相间产生的吸附作用不同[3],这种物理化学现象的差异,用纸色谱法对食品中苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)进行了测定.
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O657.7(分析化学)
2004-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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