一种选择性快速测定饮料中游离甲醛的示波极谱法

摘要：

在pH 5.0的0.025mol·L-1HOAc-NaOAc介质中,甲醛与硫酸肼的反应产物于电位-1.04V(vs.SCE)处产生一个灵敏的还原波,其峰高(ip)与甲醛浓度在0.1～0.8mg·L-1范围内呈良好的线性关系.在此条件下,共存的数十种无机离子及有机物无影响,也不受试样中颜色及浑浊等影响,对甲醛有极高的特效性.用标准加入法直接测定炊料中微量的游离甲醛含量,分析频率为60样·h-1.其操作简便、快速、准确,是目前测定甲醛最为简便的分析方法.

关键词：甲醛、示波极谱法、饮料

所属期刊栏目：36

分类号：O64(物理化学（理论化学）、化学物理学)

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-55,57