俗词源影响下的“喝饼子”用字变化

摘要：

徐州一带的炊食“喝饼”词源为“蝎饼”.蝎,蝤蛴也,是天牛的幼虫.“蝎饼”最初得名与其形状像“蝎虫”有关.“蝎饼”一词早见于刘熙《释名》中,由“蝎饼”到“喝饼”,中间还经历了“餲饼”阶段.大致汉至唐时期用“蝎饼”;至少自宋始“餲饼”开始常用,“餲”原为“饭臭”之义,陈彭年《广韵》已经增加了“餲:饼名”的记载;“餲饼”写作“喝饼”,是近来的事.“蝎饼”演变成“餲饼”,“餲饼”继而变作“喝饼”,都是俗词源影响的结果.

关键词：喝饼、蝎饼、餲饼、俗词源、演变

资助基金：国家社科基金青年项目“豫北晋语、官话现状与历史比较研究”14CYY009;江苏省优势学科建设二期工程项目“中国语言文学”;江苏高校品牌专业建设工程项目“汉语言文学”PPZY2015A008

在线出版日期：2019-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：258-265