含糖饮料的健康危害及控制策略研究进展

摘要：

近几十年来,全球含糖饮料(SSBs)生产和消费呈增长趋势.我国居民SSBs摄入量不断增加,儿童青少年群体更为普遍.随着研究的不断深入,除世界卫生组织(WHO)报道增加龋齿和超重肥胖风险外,研究发现SSBs摄入还可增加糖尿病、心血管疾病、痛风、癌症等慢性病发生和早死的风险,加重疾病负担.基于SSBs过多摄入的健康危害,世界许多国家采取相关措施控制其摄入.目前主要采取的措施为SSBs征税、限制SSBs市场宣传和营销、SSBs包装上使用正面标签标识以及减少学校内的SSBs供应等.我国目前主要的措施为学校环境内饮料售卖管控,有地区率先应用酒精饮料和碳酸饮料健康提示标识,将控制SSBs摄入措施扩展到了校园之外.

关键词：含糖饮料、健康危害、干预措施

所属期刊栏目：40

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国营养学会百胜餐饮健康基金项目;中国学生营养与健康促进会美赞臣学优营养科研基金项目;中国营养学会-营养青年人才领导力提升支持计划;上海市科技创新行动计划启明星项目

在线出版日期：2023-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：769-774