我国成年人膳食镁摄入与高血压发病风险的相关性

摘要：

[背景]镁有着重要的生理作用,膳食镁与高血压的发病风险关联性尚不明确,缺乏国内人群的剂量-反应关系研究.[目的]分析中国18～64岁成年人膳食镁摄入量与高血压发病风险的关联性,并探讨二者的剂量-反应关系.[方法]利用2000—2018年"中国健康与营养调查"的人口特征、膳食和体格测量数据,选择至少参加2轮调查的18～64岁13082名成年人作为研究对象.采用连续"3天24小时膳食回顾法"和"称重记账法"获得膳食数据,采用标准汞柱式血压计测量血压值;当收缩压≥140 mmHg和(或)舒张压≥90 mmHg,既往有高血压史,正在使用降压药物,将被诊断为高血压.采用被调查者全部调查年(不包括最后一次调查)膳食镁摄入量的均值作为该名研究对象的膳食镁摄入量,按平均摄入量水平将人群进行5等分.运用Cox比例风险模型,调整人口社会学因素、体重指数(BMI)、吸烟和饮酒的情况、睡眠时间、身体活动、膳食因素,分析膳食镁摄入量与高血压发病风险的关联性,并通过剔除基线患有糖尿病的人群和调整基线血压值进行敏感性分析;采用限制性立方样条模型校正上述混杂因素,分析镁摄入量与高血压发病风险的剂量-反应关系.[结果]研究人群中男性占比47.70％,18～44岁青年人占比72.47％,平均随访年数为12.56年,高血压患病率为13.86％.相比于第1五分位(中位数189.06 mg·d–1)人群,膳食镁摄入量在第4五分位(中位数333.56 mg·d–1)和第5五分位(中位数420.07 mg·d–1)时,与全人群高血压发病的风险呈负相关,风险比(HR)及其95％CI分别为0.81(0.67～0.97)和0.81(0.66～0.99).剔除基线患有糖尿病的人群和调整基线血压值后,发现膳食镁摄入量与高血压发病风险仍呈负相关,与全人群HR值保持一致.进一步分析发现:膳食镁摄入量与全人群高血压发病风险的关联呈非线性关联(χ2=11.07,P=0.01);当膳食镁摄入量高于339 mg·d–1时,高血压的发病风险降低,且在375～418 mg·d–1时HR最小(HR=0.65,95％CI:0.45～0.94);之后HR值逐渐趋于1,在467 mg·d–1及以上时,膳食镁摄入量与高血压发病风险的关联无统计学意义.[结论]我国成年居民镁摄入量在339～467 mg·d–1范围内与高血压的发病风险明显呈负相关,呈现"U"型的剂量-反应关系.

关键词：营养调查、成年人、膳食镁、高血压、剂量-反应关系

所属期刊栏目：39

分类号：R151.4+1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点研发计划;国际合作项目;国际合作项目;国际合作项目;国际合作项目;国家财政项目

在线出版日期：2022-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：974-980