液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜

摘要：

[目的]建立同时测定葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的高效液相色谱方法. [方法]样品经水浴加热除去乙醇,调节pH至中性,过滤定容后,进液相色谱仪检测,以保留时间定性,峰面积定量.[结果]该方法能同时分离苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜,且分离效果良好,方法检测限分别为:山梨酸1.6 mg/kg、苯甲酸2.0 mg/kg、糖精钠2.0mg/kg、安赛蜜2.5 mg/kg.在1.0～50.0 μg/mL范围内呈线性关系,相关系数均＞0.999,相对标准偏差为1.6％～3.4％(n=6),加标回收率为92.0％～108.6％. [结论]该方法灵敏、简便、快速、准确,重复性好,适合于葡萄酒中山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜的同时测定.

关键词：高效液相色谱、葡萄酒、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜

所属期刊栏目：32

分类号：R115(卫生基础科学)

在线出版日期：2015-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：686-688