钢铁生产企业高温作业工人营养知识、态度、行为调查

摘要：

[目的]了解钢铁生产企业高温作业工人营养知识态度行为现状. [方法]采用方便抽样法抽取某钢铁集团高温作业工人560名,自填式问卷调查.[结果]营养知识总知晓率为24.8％,其中“膳食指南”知晓率较高(65％),“高温作业营养需要及合理膳食”知晓率较低(11.8％);营养信念形成率为83.3％;健康行为形成率为37.9％,其中“应用营养知识指导饮食行为”形成率较高(47.7％),“日常健康行为”形成率较低(37.8％). [结论]某钢铁集团高温作业工人营养知识知晓率较低,健康行为形成率不高,应对高温作业工人进行有针对性的营养健康教育,提高其营养知识水平,改变其不良饮食行为.

关键词：高温作业工人、营养、知识态度行为

所属期刊栏目：32

分类号：R13;R15(劳动卫生)

资助基金：河北省科技攻关项目编号:11276906D

在线出版日期：2015-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：253-256