苏州市居民膳食营养知识知晓率调查

摘要：

[目的]了解苏州市居民的《中国居民膳食指南》相关营养知识知晓现况,为苏州市开展膳食指南宣教提供依据. [方法]采用分层随机抽样的方法,抽取680人进行膳食指南相关营养知识和行为形成情况的问卷调查. [结果]膳食指南的总体知晓率为52.3％,39.5％的被调查者知道膳食指南条数,46.5％知道膳食宝塔的层数,其中10～18岁年龄组人群知晓率最低,≥70岁年龄组人群最高;膳食指南相关行为形成率总体上以10～18岁、40～60岁、60岁以上人群组较高;61.1％的居民选择电视、网络、报刊等媒体作为其膳食指南相关知识的主要来源;大多数居民愿意参加《中国居民膳食指南》百场宣讲活动. [结论]苏州市居民膳食指南知晓率相对较高,但对其了解程度不深.进行膳食指南宣教活动时应与生活密切联系,加深居民的印象,提高宣教效果.

关键词：居民、膳食指南、知晓率、苏州

所属期刊栏目：31

分类号：R153(营养卫生、食品卫生)

资助基金：2011年苏州卫生职业技术学院科技立项课题szwzy201118

在线出版日期：2014-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：213-216