2008年上海市虹口区居民食源性腹泻发生现况分析

摘要：

[目的]了解2008年虹口区居民食源性腹泻发生状况,为食源性疾病的预防提供依据.[方法]采用分阶段分层整群抽样,于2009年3至4月对虹口区5个街道、10个居委300户居民共计939人,用自行设计的调查表进行问卷调查,分析食源性腹泻与年龄、职业、家庭经济状况、外出就餐频次、就餐环境等因素的关系.[结果]在调查的939人中,食源性腹泻的发生率为39.40%;不同年龄人群食源性腹泻的发生率无统计学意义(x2=0.92,P>0.05);不同职业、家庭经济状况、在外就餐次数、就餐环境、自身健康状况的人群食源性腹泻发生率差异有统计学意义(x2值依次为17.09、23.85、12.02、58.40、13.55,P值均<0.05).[结论]虹口区食源性腹泻发生情况较高,应加强食品安全知识宣传;同时,建议卫生监督部门应加强对餐饮业的监督和管理,以确保消费者的食用安全.

关键词：食源性腹泻、居民、调查

所属期刊栏目：27

分类号：R135.1(劳动卫生)

资助基金：2008年虹口区卫生局科研课题虹卫0803-14

在线出版日期：2011-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：690-692