深圳市某建筑工地农民工膳食营养调查

摘要：

水溶性维生素B1、B2、C的缺乏率分别为69.1%、100.0%、90.9%.[结论]建筑行业农民工的膳食营养状况亟待改善,营养教育工作需要加强.

关键词：建筑工人、农民工、膳食营养、营养调查、维生素营养、营养教育

所属期刊栏目：26

分类号：R153.9(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：367-369