4种蔬菜、水果抗突变作用的实验研究

摘要：

[目的]对蔬菜、水果的抗突变作用进行实验研究.[方法]①分别用沙棘、胡萝卜、番茄和橘子给各组小鼠灌胃5 d后,再腹腔注射环磷酰胺(CP),同时设阳性及阴性对照组.处死小鼠并分别观察小鼠骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核率(MN)和染色体畸变率(CA),与对照组进行比较.②先注射阳性剂CP,再分别给各组小鼠灌胃4种蔬菜、水果汁,观察MN和CA,并进行统计学分析.[结果]①先用4种蔬菜、水果汁灌胃,再注射CP,其MN分别为10.4±2.6、14.5±2.9、13.4±2.4和16.0±2.9,与阳性对照组29.9±8.2相比均减低(P<0.05),CA分别为3.5±3.0、5.6±2.5、5.9±2.2和10.9±2.3,与阳性对照组23.0±2.6相比均减低(P<0.05);②先注射CP,再用4种蔬菜、水果汁灌胃,实验组与阳性对照组相比上述指标有显著差异.4种蔬菜、水果中尤以沙棘作用最显著.先用蔬菜、水果汁灌胃再注射CP与先注射CP再用蔬菜、水果汁灌胃相比,无明显差异.[结论]4种蔬菜水果对CP诱发的小鼠染色体畸变有明显的预防和控制作用,其中尤以沙棘作用最为显著.

关键词：蔬菜水果、抗突变、微核、染色体畸变

所属期刊栏目：23

分类号：R114(卫生基础科学)

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49