10.3969/j.issn.1006-3617.2003.02.019
伏马菌素污染情况及其毒性研究进展
伏马菌素是串珠镰刀菌产生的一类霉菌毒素,它可以污染玉米及其制品,也可以污染其他粮食及其制品,与黄曲霉毒素的共同污染状况也很严重.伏马菌素可以引起动物的急、慢性毒性,因动物的种类不同而作用的靶器官也不相同.不同的伏马菌素间毒性存在差异,伏马菌素与其他霉菌毒素也存在联合作用.
霉菌毒素、伏马菌素、玉米、毒性
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R114(卫生基础科学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
129-131,133