荞麦喂饲与血糖关系的实验研究

摘要：

［目的］探讨荞麦喂饲与血糖之间的关系。［方法］通过建立小鼠的高血糖模型，对荞麦喂饲后小鼠的血糖及胰岛素敏感性的变化进行了检测。［结果］对两组高血糖小鼠分别给予荞麦喂饲和普食喂饲后，荞麦组的血糖水平(7.57 mmol/L±0.90 mmol/L)明显低于普食组(9.08 mmol/L±1.12 mmol/L)，经检验差异显著(P＜0.01)。同时，荞麦组的胰岛素敏感性(-3.34±0.24)高于普食组(-3.56±0.23)，差异显著(P＜0.05)。［结论］荞麦可使高血糖小鼠血糖值降低，下降的原因可能是胰岛素敏感性增高，血糖利用增加，导致血糖水平下降。说明荞麦是一种很有应用前途的防治糖尿病的天然食品。

关键词：荞麦、血糖、高血糖模型、胰岛素敏感性

所属期刊栏目：18

分类号：R13(劳动卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：93-95