10.3969/j.issn.1006-3617.2000.02.037
维生素C的职业保健意义
@@ 维生素C(VitC)的主要生化作用是抗氧化和电子传递,它可提高肝微粒体混合功能氧化酶(MFO)的活性,促进许多有机毒物的降解过程,还可使体内巯基酶和谷胱甘肽(GSH)维持还原状态,从而提高解毒能力.近年来VitC预防肿瘤方面的报道很多.本文就VitC拮抗职业有害因素的作用,在职业保健中的意义作一综述.
维生素C、职业、保健
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R151.4+3(营养卫生、食品卫生)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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