一起不明原因食物中毒的调查

摘要：

2013年8月17日朝阳喀左县发生一起因食用家庭自制酵米面而引起的食物中毒,现将调查结果报告如下.
1中毒事件概况
2013年8月17日19:30,喀左县某村一家三口出现中毒情况,送至医院经治疗无效死亡.据调查,死亡原因为农家面食食用不当,即食用“疙豆子”,一种自制酵米面.约晚上9点半,57岁食用量最大患者李某某发病,10分钟后15岁的孙女赵某出现呕吐、恶心等不适感,发生中毒症状,两人均未送医.次日早晨6点,78岁的照某某发病:当日晚上6点三人均入住喀左县第一人民医院接受治疗,期间不曾自行用药.入院后病情加重,与21、23、24日相继死亡.

机标关键词：食物中毒、死亡原因、酵米面、自制、中毒症状、中毒事件、治疗、人民医院、发病、调查结果、病情加重、食用量、不适感、呕吐、面食、家庭、患者、概况、恶心、毒情

所属期刊栏目：22

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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