西蓝花的保鲜探讨与实践

摘要：

西蓝花是一种富含多种营养成份的一种上好的蔬菜,保鲜贮存方法相对也比较简单,笔者根据乌鲁木齐地区的气候,总结了一个个体老板几年来西蓝花的经营及贮存的经验教训进行研究和实践,取得了成功.

关键词：西蓝花、保鲜、贮存

分类号：S609(一般性问题)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51,50