簕竹属竹叶中黄酮类成分分析及其抗氧化活性

摘要：

为探索簕竹属主要竹种竹叶提取物中黄酮类成分的开发利用,以簕竹属10个竹种的竹叶为原料,提取、分离和纯化后得到竹叶提取物,建立了测定竹叶提取物中5种黄酮类成分的HPLC方法,采用DPPH法和ABTS法对竹叶提取物的抗氧化活性进行评价.竹叶中5种黄酮类成分异荭草苷、荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷和木犀草苷的HPLC方法为:采用YMC-Pack ODS-A色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以0.5％乙酸/水溶液(A)和乙腈(B)为流动相,14％B等梯度洗脱40 min,进样量10μL,流速1 mL/min,柱温30℃,检测波长340 nm.此条件下,5种黄酮类成分在40 min内实现完全分离,分离度均大于1.2,其质量浓度与峰面积具有良好的线性相关性,相关系数R2>0.999,加标回收率在94.36％ ～105.37％之间,相对标准偏差(RSD)在0.98％ ～3.48％之间,表明该方法稳定可靠.测得的10种簕竹属竹叶提取物中5种黄酮类成分的总量为62.30～223.24 mg/g,其中凤尾竹竹叶提取物中的质量分数最高,为223.24 mg/g.10种簕竹属竹叶提取物对DPPH自由基(DPPH·)的半抑制质量浓度(IC50)值为28.58～44.37 mg/L,对ABTS自由基(·ABTS+)的IC50值为8.58～11.07 mg/L,清除能力均略弱于Vc和BHT.对DPPH·清除效果较好的竹种为大眼竹(IC50=28.58 mg/L)、青皮竹(IC50=28.68 mg/L)和凤尾竹(IC50=31.65 mg/L),对·ABTS+清除效果较好的竹种为凤尾竹(IC50=8.58 mg/L)、银丝竹(IC50=9.11 mg/L)和青皮竹(IC50=9.27 mg/L).其中青皮竹、凤尾竹是清除效果最好、最具有开发利用价值的2个竹种.

关键词：HPLC、簕竹属、竹叶提取物、黄酮类、抗氧化活性

所属期刊栏目：43

分类号：TQ35

资助基金：国家自然科学基金31570345

在线出版日期：2023-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：97-103