肥皂荚皂苷提取工艺优化及其表面张力研究

摘要：

通过单因素试验和响应面法优化了肥皂荚皂苷的水浸提工艺,分析了皂苷的表面活性性能,并对皂苷结构进行了初步表征,结果表明:肥皂荚皂苷水浸提的最佳工艺条件为2.0 g肥皂荚果皮粉末,提取温度69℃,提取时间11 h 15 min,液料比10:1(mL:g),在此条件下,皂苷得率达26.49％.经过大孔吸附树脂纯化后得到60％乙醇洗脱皂苷和90％乙醇洗脱皂苷,其最低表面张力分别为47.43和35.83 mN/m,临界胶束浓度分别为0.35和0.75 g/L,皂苷中总糖分别为58.46％和51.16％.2种皂苷中单糖均为葡萄糖、木糖、鼠李糖和阿拉伯糖等,但单糖含量略有差异.紫外和红外光谱分析表明:2种肥皂荚皂苷样品的紫外最大吸收波长均为470 nm左右,且均具有皂苷的基本红外特征峰.

关键词：肥皂荚皂苷、水浸提、响应面优化、表面张力、结构表征

所属期刊栏目：39

分类号：TQ35

资助基金：国家重点研发计划资助项目2016YFD0600803

在线出版日期：2020-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：102-108