松树皮原花青素片段化产物的LC-ESI-MS分析

摘要：

采用茶多酚与松树皮原花青素进行片段化反应,形成了3个新的片段化产物,通过LC-ESI-MS联用技术分析获得了它们的相对分子质量信息,并推测出它们的化学结构分别为(表)儿茶素-(4β-8)-(-)-表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯、(表)儿茶素-(4β-8)-(-)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯和(表)儿茶素-(4β-8)-(+)-没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯.

关键词：松树皮原花青素、片段化产物、LC-ESI-MS

所属期刊栏目：33

分类号：TQ35

资助基金：云南省教育厅科学研究基金重大专项ZD2010006;国家自然科学基金资助项目31260163

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-120