黑荆树皮原花色素的精制、降解及清除DPPH自由基活性的研究

摘要：

以黑荆树皮为原料,经过超声波提取,AB-8大孔吸附树脂精制,并用乙酸乙酯萃取出低聚物,再将水层高聚物以亚硫酸为降解剂进行降解,最终测定各组分清除二苯代苦酰肼自由基(DPPH·)能力.结果表明:用AB-8大孔吸附树脂精制后,粗提物原花色素质量分数由36.2％上升至50.4％,回收率为90.3％.亚硫酸降解原花色素高聚物效果明显,降解前平均聚合度为8.11,降解后平均聚合度为6.25,清除DPPH·能力明显提高,EC5o值由2.25％降为1.88％.

关键词：原花色素、精制、降解、DPPH自由基

所属期刊栏目：33

分类号：TQ35

资助基金：林业公益性行业科研专项201104019;江苏省高校优势学科建设工程专项

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：83-88