耐温耐碱木聚糖复合酶处理对桑芯成分和组织形态的影响

摘要：

通过化学和形态分析手段,研究了碱性木聚糖复合酶处理中酶用量、温度、pH值对桑芯主要化学组分、得率和组织形态的影响.研究表明:自制的酶是耐温耐碱、含有少量果胶酶和纤维素酶的木聚糖复合酶,对温度和pH值的适应范围较广;在优化的温度和pH值条件下,随着酶用量的增加,桑芯中木质素和综纤维素都呈现下降的趋势,但得率均高于95％;优化的酶处理条件是:酶用量2.0 U/g、温度50℃、pH值8.0；酶处理前后组织、细胞形态发生了明显变化,经过酶处理后,细胞得到较充分润胀,纤维表面变粗糙,增加了组织的多孔性和细胞的比表面积,将提高桑枝的物理、化学及生物转化过程化学药品渗透和反应性,有利于提高生物炼制的效率.

关键词：木聚糖复合酶、桑芯、化学成分、纤维形态

所属期刊栏目：33

分类号：TQ35;Q814.9;TS71+2

资助基金：江苏省科技创新与成果转化专项BE2010689,BE2010069

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：9-14