10.3969/j.issn.0253-2417.2013.01.025
核桃酚类化合物的研究进展
多酚广泛分布于核桃的各个组织部位,是果树果实的主要次生产物之一,具有良好抗氧化和延缓机体衰老等作用.重点介绍核桃各部位多酚的提取分离技术、色谱定性定量分析技术、化学成分及生物活性等方面,为全面研究核桃酚类化合物提供参考,促使核桃多酚的综合高效开发利用.
核桃、多酚、抗氧化
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TQ35
2013-04-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
130-134
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10.3969/j.issn.0253-2417.2013.01.025
核桃、多酚、抗氧化
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TQ35
2013-04-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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