介孔氧化钛与海藻酸钠固定化木聚糖酶的对比研究

摘要：

为了提高木聚糖酶在应用过程中的稳定性,以介孔氧化钛和海藻酸钠为载体,开展木聚糖酶固定化研究.氧化钛固定化木聚糖酶,考察了吸附时间、给酶量、温度和pH值对固定化的影响；海藻酸钠固定化木聚糖酶,考察了NaCl浓度、海藻酸钠浓度和硬化时间对固定化的影响.在此基础上,对比两种固定化木聚糖酶的稳定性.研究结果表明,优化的介孔氧化钛固定化条件为:固定化时间0.5h,给酶量20.36 IU/g,温度65℃,pH值6.0,固定化木聚糖酶回收率为93.37％；优化的海藻酸钠固定化条件为:硬化时间2h,氯化钙质量浓度为20 g/L,海藻酸钠质量浓度为35 g/L,温度65℃,pH值6.0,固定化木聚糖酶回收率为28.77％.相对于海藻酸钠固定化木聚糖酶和游离木聚糖酶,介孔氧化钛固定化木聚糖酶热稳定性和酸碱稳定性均优于海藻酸钠固定化木聚糖酶及游离木聚糖酶.

关键词：木聚糖酶、固定化、介孔氧化钛、海藻酸钠、稳定性

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分类号：TQ35;Q814

资助基金：国家林业局林业公益性行业科研专项200904017;国家自然科学基金资助项目31000278;国家高技术研究发展计划资助2012AA022301

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-68