竹醋液中酚类化合物的Folin-Ciocalteu法测定

摘要：

以没食子酸丙酯为标准品研究了Folin-Ciocalteu法测定竹醋液中酚类化合物含量的适宜条件.结果表明,当Folin-Ciocalteu试剂与质量分数10%Na2CO3体积比1:1,反应温度35 ℃,反应时间120 min时,酚类化合物质量浓度在5～30 g/L范围内与吸光值呈良好的线性关系.测定方法的平均回收率为101.55%,相对标准偏差(RSD)为0.30%,有较好的准确度和精密度.

关键词：竹醋液、酚类、Folin-Ciocalteu’s法

所属期刊栏目：27

分类号：TQ351.2

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：105-108