10.3321/j.issn:0253-2417.2007.03.022
从栀子皮中提取果胶的研究
对栀子皮提取果胶的方法进行了研究,先用水提取水溶性果胶,再用酸水解法提取水不溶性果胶.用正交试验法优化了水不溶性果胶提取工艺.最佳工艺条件为:pH值1~1.5,温度 90 ℃,时间 120 min,水料比8.25∶1(mL∶g).水溶性果胶得率 13.2%,水不溶性果胶得率 14.1%,总得率 27.3%.本方法提取的果胶甲氧基含量为 4.93%,果胶含量为 82.4%.
栀子皮、果胶、提取
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TQ91(其他化学工业)
2007-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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