固定化乳酸杆菌发酵纤维素水解液的研究

摘要：

采用海藻酸钙凝胶包埋法固定德氏乳酸杆菌,固定化细胞可有效地利用纤维素水解液发酵生产乳酸.与游离细胞相比,固定化细胞具有发酵时间短、乳酸得率高等优点,其最适发酵温度为48 ℃,添加适量的麸皮水解液对乳酸发酵有明显的促进作用,乳酸得率可达90.1%.利用固定化细胞重复分批发酵纤维素水解液生产乳酸,连续16批发酵试验表明,固定化细胞性状稳定,产酸能力强,乳酸平均得率为88.6 %.利用固定化细胞在柱式反应器中连续发酵纤维素水解液,当稀释率为0.12 h-1时,乳酸得率和生产效率分别达到80.2%和4.97 g/(L· h).

关键词：固定化德氏乳酸杆菌、纤维素水解液、乳酸、发酵

所属期刊栏目：24

分类号：TQ921.3;TQ353.14(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金29876036

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38