超临界二氧化碳提取肉桂精油的研究

摘要：

应用超临界二氧化碳萃取技术,研究了肉桂皮油的提取工艺.探讨了萃取温度、萃取压力、二氧化碳流量、原料堆积密度等因素对肉桂油萃取得率的影响,采用四因素三水平的正交试验,得出肉桂的超临界二氧化碳萃取的最佳工艺条件为:温度40℃、压力35MPa、CO2流量30kg/h、堆积密度(0.44±0.02)g/mL,萃取物得率5.8%～6.0%,为水蒸气蒸馏法的5倍多,所萃取出的肉桂油外观为棕红色油状物,香气纯正.

关键词：超临界二氧化碳、肉桂油

所属期刊栏目：23

分类号：TS225.3;S792.23(食品工业)

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：59-62