10.3321/j.issn:0253-2417.2002.01.016
竹叶提取物抑菌特性的研究
测定了竹叶提取物对食品常见污染菌的抑制效果,采用平板菌落计数法测定了浓度、温度、pH值对其抑菌效果的影响.结果显示竹叶提取物对细菌有较好的抑制效果,而热处理对其抑菌效果有加强作用.
竹叶、污染菌、抑菌效果
22
S795(森林树种)
2004-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
68-70
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10.3321/j.issn:0253-2417.2002.01.016
竹叶、污染菌、抑菌效果
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S795(森林树种)
2004-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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