以酶解渣为碳源制备木聚糖酶的研究

摘要：

以里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C-30为产酶菌,低聚木糖制备过程中酶解渣为碳源可诱导产生含低纤维素酶活(0.106 IU/mL)的木聚糖酶(154.67 IU/mL),两种酶活的比值达1 459,与粗木聚糖为碳源产木聚糖酶相比,木聚糖酶活提高了1.67倍,而纤维素酶活没有增加.此酶在50℃条件下酶解粗木聚糖和酶解渣时,pH值5时酶解效率最高,酶解产物通过HPLC分析,主要是木糖.该酶系的组成主要是外切-β-木糖苷酶.

关键词：里氏木霉、酶解渣、木聚糖酶、酶解

所属期刊栏目：21

分类号：Q556;TS245.9(酶)

资助基金：国家自然科学基金30O70636

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：33-38