10.3321/j.issn:0253-2417.2000.04.002
黑荆树皮单宁不同级分对水解酶的抑制作用
通过对黑荆树皮单宁进行醇沉纯化和溶剂萃取分级,可得到分子量分布范围不同的单宁级分.各级分对5种水解酶均表现出不同程度的抑制作用,具有一定的选择性.其抑制能力与抑制剂常数Ki值有关,分子量大的单宁级分,Ki值小,对酶活性的抑制作用大,同时,证明了黑荆树皮单宁对纤维素酶的抑制作用属于非竞争性抑制.
植物单宁、黑荆树皮单宁、分级、水解酶、抑制作用
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TQ943(其他化学工业)
中国科学院资助项目29872025
2004-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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