皂素氧化脱色工艺及性能表征研究

摘要：

采用化学氧化脱色工艺,对皂素中色素类杂质的共轭键进行破坏,同时保持皂素的基本结构,从而达到粗提皂荚皂素脱色纯化的目的.以H2O2为脱色剂,通过改变脱色剂用量、处理时间、处理温度等因素,获得了粗提皂素脱色纯化的优化工艺.采用分光辐射亮度计对脱色皂素的颜色进行表征,并使用傅里叶红外光谱仪和高效液相色谱仪对皂荚皂素的脱色机理进行探究.脱色纯化处理的优化工艺参数为,脱色剂H2O2用量6％、处理时间2 h、处理温度70℃.粗提皂素经H2O2处理后,颜色由褐色变成米黄色,且色泽自然均匀.脱色皂素水溶液的泡沫高度和半衰期均优于粗提皂素,且具有较低的表面张力,适合在洗护、生物医药等高端领域应用.

关键词：氧化脱色、皂荚、皂素色貌、泡沫高度、表面张力

所属期刊栏目：59

分类号：TS959.9

资助基金：国家重点研发计划2019YFD1002404

在线出版日期：2022-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：40-45