我国中华绒螯蟹育繁推产业一体化发展和营养品质调控研究(上)

摘要：

一、我国中华绒螯蟹养殖概况和发展趋势
我国中华绒螯蟹(以下统称为河蟹)养殖发展可以追溯到20世纪50年代,由于江河建闸,阻断了河蟹天然蟹苗(大眼幼体)洄游通道,河蟹年产量急剧下降,只有数千吨.之后通过长江口蟹苗汛期规律研究,在长江口捕捞蟹苗,运回内陆湖泊进行放流增殖,取得了极高的经济效益,回捕率在3％～5％,投入与产出比在1:30左右.由此,中国的河蟹业进入以采运天然蟹苗进行人工放流为主的增殖期(1950-1985年).这一时期的河蟹产业的特点可归纳为:充分开发利用了长江口蟹苗资源,湖泊人工放流取得显著效益;蟹苗资源迅速下降,促使人工育苗技术研究并取得突破,为河蟹养殖业发展打下了科学基础.

机标关键词：中华绒螯蟹、营养品质、产业一体化、一体化发展、品质调控、育繁推

分类号：S966.16;S641.2;F127

在线出版日期：2021-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25