鳗鱼食品安全的营养战略(上)

摘要：

@@ 食品安全,不仅仅是一个应付国际贸易技术壁垒的问题,还是一个养殖业可持续发展问题,同时也是一个国计民生的问题.对于水产养殖来说,食品安全的核心,就是用药安全的问题.而养殖业为什么需要用药,则是一个养殖模式问题.因此,威胁我们养殖业的实质问题不是贸易壁垒,而是我们以往的养殖模式不尽合理.当然,目前的关键是解决贸易壁垒的问题,但最终必须解决的是可持续发展的问题.

机标关键词：鳗鱼、食品安全、营养、可持续发展、养殖业、养殖模式、贸易壁垒、国际贸易技术壁垒、用药安全、水产养殖、实质问题、发展问题、民生

分类号：TS2;F74

在线出版日期：2014-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42